Ourique recebe as 5.ªs Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos sob o mote da resiliência e inovação
A vila de Ourique acolhe, nesta quarta e quinta-feira, dias 24 e 25 de junho, as 5.ªs Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos, uma iniciativa organizada pela Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos Romane (ProOvis) que conta com o apoio do Município de Ourique, do CEBAL e da Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia.
O evento surge num contexto desafiante marcado pelas alterações climáticas e flutuações de mercado, focando-se na partilha de conhecimento técnico-científico e em soluções práticas para reforçar a sustentabilidade económica, ambiental e social do setor em Portugal.
O programa arranca nesta quarta-feira, dia 24 de junho, às 14h30, no Cine-Teatro Sousa Telles, com o seminário dedicado à "Produção e Valorização de Leite de Ovelha – Uma Visão Integrada".
Mais tarde, a partir das 18h30, a iniciativa muda-se para o Largo D. Dinis para um momento de promoção de produtos tradicionais, que incluirá um showcooking, animação musical, borrego no espeto e provas de queijos locais.
No dia seguinte, 25 de junho, os trabalhos regressam ao Cine-Teatro Sousa Telles, entre as 9h00 e as 17h00, para o seminário principal sob o tema “Resiliência e Inovação na Produção de Ovinos".
Ao longo de todo o evento, profissionais e investigadores vão debater temas cruciais como a aplicação de tecnologias na gestão animal, o maneio do pastoreio, a nutrição, o bem-estar animal e a prevenção de doenças, consolidando este encontro anual como uma referência nacional para o futuro da ovinocultura.
