Carne Bovina Garvonesa é a estrela de Semana Gastronómica em Odemira
O concelho de Odemira recebe, entre os dias 9 e 15 de novembro, mais uma edição da sua Semana Gastronómica, que desta vez coloca em grande destaque a Carne Bovina Garvonesa.
O evento conta com a participação de cinco estabelecimentos localizados nas freguesias de Vila Nova de Milfontes, São Luís e Almograve, que uniram esforços para promover este produto de excelência da região.
Ao longo de sete dias, os chefes e cozinheiros dos restaurantes aderentes vão apresentar menus criados especificamente para a iniciativa, demonstrando a versatilidade desta carne autóctone.
O público poderá saborear desde opções tradicionais, como os clássicos grelhados e espetadas, até propostas mais contemporâneas e criativas, onde se incluem o tártaro de bovino e o osso buco estufado.
A rota gastronómica deste ano distribui-se por três localidades do concelho, integrando a Destilaria do Ferrador, em São Luís, o Bar da Praia Almograve, no Almograve, e três restaurantes em Vila Nova de Milfontes, nomeadamente O Dunas Mil, a Tasca do Celso e o Alento.
Promovida pelo Município de Odemira, a Semana Gastronómica insere-se num programa anual que visa valorizar os produtos endógenos e impulsionar a economia e a restauração locais.
Com esta ação, a autarquia pretende estreitar os laços entre o setor do turismo, a produção agrícola e a gastronomia regional, aproximando os consumidores de um património agropecuário único e realçando a qualidade diferenciadora da Carne Bovina Garvonesa.
